گوشت
سالتیمبوکا
اسکالوپ گوشت گوساله، ژامبون خام و مریم‌گلی، تفت‌داده در چند دقیقه.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۲۱۹ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۲۸٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۱٫۳ گرم
- شامل قند
- ۰٫۲ گرم
- چربی
- ۹٫۲ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۴٫۳ گرم
- فیبر
- ۰ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- روی هر اسکالوپ یک ورقه ژامبون و ۲ برگ مریم‌گلی بگذار و با خلال‌دندان ثابت کن.
- از هر طرف ۲ دقیقه در کره طلایی کن.
- با شراب سفید دگلاسه کن و سس را روی گوشت بریز.
ایده‌های دیگر
آمریکایی
بورگونیی
تکسمکس
آسیایی
جنوبغرب فرانسه
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.