سس‌ها و پایه‌ها
سس تارتار
مایونز تُندشده با کَپر، خیارشور، موسیر و سبزی معطر: برای ماهی سوخاری، سیب‌زمینی سرخ‌کرده و میگو.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۴۴۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۱٫۴ گرم
- کربوهیدرات
- ۱٫۱ گرم
- شامل قند
- ۰٫۳ گرم
- چربی
- ۴۷٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۵٫۵ گرم
- فیبر
- ۰٫۴ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- زرده و خردل را هم بزن، سپس روغن را رشته‌رشته بریز و مدام هم بزن تا سس سفت شود.
- کمی سرکه اضافه کن.
- کَپر، خیارشور، موسیر و سبزی‌های ریز‌خردشده را داخلش بریز.
- نمک و فلفل بزن و تا زمان سرو در جای خنک نگه دار.
ایده‌های دیگر
سبزیجات تفت‌داده‌ی آفتابی35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهتاپنِد10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس بشامل12 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس وینیگرت خردل3 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهپوره‌ی سیب‌زمینی خانگی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهزاتزیکی10 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهبرنج پیلاف25 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسس باربیکیو خانگی15 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
پرووانسی
فرانسوی
فرانسوی
فرانسوی
یونانی
آمریکایی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.