Ecomely

زبان

Somarro: تصویر دستور پخت
غذاهای روزمره

Somarro

Cuisine de Galice et de Castille-et-León (Espagne) : un ragoût mijoté de viande et de légumes, souvent à base d'abats ou de morceaux de porc, cuit longuement dans un bouillon parfumé.

  • 2 ساعت و 20 دقیقه
  • ۴ نفر
  • متوسط
  • متوسط

پختی؟ به آن امتیاز بده

افزودن به محبوب‌هاافزودن به فهرست خرید من

مواد لازم

مواد لازم

Bouillon

ادویه و چاشنی

به سلیقهٔ خودتان

برای کنار غذا

ارزش غذایی

۳۸۶ کیلوکالری برای هر وعده

پروتئین
۳۲٫۴ گرم
کربوهیدرات
۲۰٫۹ گرم
شامل قند
۹٫۳ گرم
چربی
۱۷٫۶ گرم
شامل چربی اشباع
۶٫۸ گرم
فیبر
۶٫۵ گرم

برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.

طرز تهیه

  1. گوشت را به تکه‌های بزرگ ببر و ۵ دقیقه بدون روغن در قابلمه سرخ کن تا طلایی شود.
  2. پیاز خردشده، سیر و پاپریکا را اضافه کن، سپس با آب بپوشان و برگ بو را بریز.
  3. بگذار به جوش ملایم بیاید، کف را بگیر و ۱ ساعت با درپوش آرام بپز.
  4. هویج، تره فرنگی و سیب‌زمینی خردشده را اضافه کن و ۳۰ دقیقه دیگر بپز.
  5. کلم را به رشته‌های باریک ببر، اضافه کن و ۱۵ دقیقه آرام بجوش.
  6. مزه را تنظیم کن و داغ همراه با نان روستایی سرو کن.

نسخه‌های دیگر و نکته‌ها

نسخه گیاهی. گوشت را با نخود فرنگی و توفوی دودی جایگزین کن و بوئیون را در پایان پخت اضافه کن.

ایده‌های دیگر

بف بورگینیون3 ساعت و 30 دقیقه · 6 نفرگولاش2 ساعت و 20 دقیقه · 6 نفرگوشت گاو با هویج2 ساعت و 50 دقیقه · 6 نفردوب پرووانسی3 ساعت و 25 دقیقه · 6 نفرکاربونید فلاماندی2 ساعت و 50 دقیقه · 6 نفرکلم شکم‌پر1 ساعت و 55 دقیقه · 6 نفرخوک با آلوی خشک1 ساعت و 15 دقیقه · 4 نفرگارْبور1 ساعت و 55 دقیقه · 6 نفر

دستور پخت اختصاصی Ecomely.