سوپ
سوپ سیر پریگور (توران آی)
آبگوشت سیر غلیظ‌شده با تخم‌مرغ که روی نان ریخته می‌شود: سوپ پریگور که سحرگاه به عروس و داماد می‌دادند.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
ارزش غذایی
۳۰۱ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۹٫۸ گرم
- کربوهیدرات
- ۴۱٫۱ گرم
- شامل قند
- ۲٫۹ گرم
- چربی
- ۱۰ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۳٫۱ گرم
- فیبر
- ۳ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- پیاز خلالی‌شده و سیر له‌شده را در چربی اردک نرم کن، بدون اینکه رنگ بگیرند.
- آرد را روی آن‌ها بپاش، هم بزن، سپس آب داغ را اضافه کن؛ نمک و فلفل بزن و بگذار ۲۰ دقیقه آرام بجوشد.
- سفیده‌ها را از زرده‌ها جدا کن: سفیده‌ها را به‌صورت نخی نازک در سوپ در حال جوشیدن بریز و هم بزن تا رشته‌رشته شوند.
- دور از حرارت، زرده‌ها را با سرکه و یک take ملاقه سوپ رقیق کن، دوباره در قابلمه بریز و روی نان سرو کن.
ایده‌های دیگر
دال عدس قرمز با سیب‌زمینی شیرین35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کرمی بروکلی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ عدس قرمز ترکی35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کِرِمی گل‌کلم با کاری35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ خامه‌ای شاه‌بلوط35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهلبلبی30 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ کرمی عدس قرمز و هویج35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفهسوپ تایلندی کدو تنبل و نارگیل35 دقیقه · 4 نفر · مقرون‌به‌صرفه
هندی
ترکی
تونسی
تایلندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.