گوشت
شنیتسل وینی
اسکالوپ بسیار نازک سوخاری و طلایی، سرو‌شده با لیمو و سالاد سیب‌زمینی.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۵۰ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۳ گرم
- کربوهیدرات
- ۲۸٫۷ گرم
- شامل قند
- ۲٫۲ گرم
- چربی
- ۲۱٫۶ گرم
- فیبر
- ۱٫۷ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- اسکالوپ‌ها را تا ضخامت ۴ میلی‌متر بکوب و نمک بزن.
- سوخاری کن: آرد، تخم‌مرغ، پودر سوخاری، بدون فشار دادن.
- هر طرف را ۲ تا ۳ دقیقه در کره بسیار داغ طلایی کن و مرتب کره را روی آن بریز.
- با لیمو سرو کن.
ایده‌های دیگر
آمریکایی
بورگونیی
تکسمکس
آسیایی
جنوبغرب فرانسه
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.