گوشت
گوشت گوساله خردشده به سبک زوریخ
گوشت گوساله خردشده و قارچ در سس خامه، همراه روستی.
مواد لازم
مواد لازم
ادویه و چاشنی
برای کنار غذا
ارزش غذایی
۴۱۸ کیلوکالری برای هر وعده
- پروتئین
- ۳۴٫۷ گرم
- کربوهیدرات
- ۷٫۲ گرم
- شامل قند
- ۳٫۲ گرم
- چربی
- ۲۵٫۷ گرم
- شامل چربی اشباع
- ۱۵٫۵ گرم
برآورد Ecomely بر اساس مواد اولیه و جدول Ciqual سازمان ANSES، بدون مخلفات و چیزهایی که به سلیقه اضافه می‌شود.
طرز تهیه
- گوشت گوساله را کمی آردی کن و سریع در کره تفت بده، کنار بگذار.
- موسیر و قارچ را تفت بده و با شراب دگلاسه کن.
- خامه را اضافه کن، بگذار غلیظ شود و گوشت را ۱ دقیقه برگردان.
ایده‌های دیگر
آمریکایی
بورگونیی
تکسمکس
آسیایی
جنوب‌غرب فرانسه
هندی
دستور پخت اختصاصی Ecomely.