בשר
בו בון
ורמיצ'לי קר, בקר מוקפץ עם למון גראס, ירקות טריים ועשבי תיבול, עם רוטב נואוק מאם.
מצרכים
מצרכים
רוטב
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
491 קק״ל למנה
- חלבון
- 33 גר׳
- פחמימות
- 66.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 14.2 גר׳
- שומנים
- 9.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- הכינו את הרוטב: ערבבו נואוק מאם, סוכר, מיץ ליים, מים וקצת שום.
- בשלו את הוורמיצ'לי ושטפו אותו במים קרים.
- פרסו את הבקר והקפיצו אותו 2 דקות על להבה גבוהה עם הלמון גראס והשום.
- בקערות סדרו: חסה, ירקות מגורדים, ורמיצ'לי, בקר, עשבי תיבול, בוטנים ונמים חתוכים; ערבבו עם הרוטב.
עוד רעיונות
צרפתי
מזרחי
מניס
יווני
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.