בשר
קרפציו בקר
פרוסות דקות של בשר בקר נא, שמן זית, לימון, פרמזן ורוקט.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
304 קק״ל למנה
- חלבון
- 27.4 גר׳
- פחמימות
- 0.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 0.3 גר׳
- שומנים
- 20.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 5.9 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- מכניסים את הבשר למקפיא ל-30 דקות כדי לפרוס אותו דק מאוד.
- מסדרים את הפרוסות על הצלחות.
- מזלפים שמן ולימון, מוסיפים רוקט, שבבי פרמזן, צלפים, מלח ופלפל.
עוד רעיונות
מזרחי
מניס
יווני
הודי
לבנוני
מתכון מקורי של Ecomely.