דגים
מטלוט ביין אדום
דגי נהר או צלופח מבושלים לאט ביין אדום, עם קוביות בייקון ופטריות.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
486 קק״ל למנה
- חלבון
- 33.8 גר׳
- פחמימות
- 12.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.7 גר׳
- שומנים
- 16.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 7.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- טגנו קלות את הבייקון והבצלצלים.
- הוסיפו יין, שום וצרור עשבי תיבול, וצמצמו 15 דקות.
- בשלו את הדג ברוטב 12 דקות, סמכו עם תערובת חמאה וקמח והוסיפו את הפטריות.
עוד רעיונות
תאילנדי
צרפתי
צרפתי
אוקסיטני
ספרדי
מתכון מקורי של Ecomely.