המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
רטבים ובסיסים
Sauce à l'ail (sauce à l'ail)
Sauce crémeuse et piquante à base de yaourt et d'ail, très présente dans la cuisine du Moyen-Orient et de Méditerranée orientale. Elle accompagne grillades, falafels, frites et pitas.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
136 קק״ל למנה
- חלבון
- 2.3 גר׳
- פחמימות
- 3.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 2.6 גר׳
- שומנים
- 12.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Écrase finement les gousses d'ail avec une pincée de sel dans un mortier.
- Mélange l'ail au yaourt jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
- Ajoute le jus de citron et le cumin, puis fouette pour aérer la sauce.
- Verse l'huile d'olive en filet en remuant.
- Laisse reposer 15 minutes au frais avant de servir pour que l'ail se diffuse.
וריאציות וטיפים
Plus doux. Remplace une gousse d'ail par une cuillère de fromage blanc.
עוד רעיונות
מזרחי
צרפתי
צרפתי
לבנוני
יווני
צרפתי
מתכון מקורי של Ecomely.