Ecomely

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Aloo gobi: foto del piatto
Foto illustrativa: Auteur inconnu — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Aloo gobi

Cavolfiore e patate saltati con curcuma e cumino.

  • 40 min
  • 4 persone
  • Media
  • Economica
  • indiana

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

248 kcal per porzione

Proteine
6,2 g
Carboidrati
25,1 g
di cui zuccheri
6,2 g
Grassi
11,9 g
di cui saturi
1,7 g
Fibre
6,8 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai sfrigolare il cumino nell'olio, poi aggiungi cipolla e zenzero.
  2. Aggiungi patate, cavolfiore e curcuma, poi sala.
  3. Copri e cuoci 15 min, poi aggiungi i pomodori e il garam masala per 5 min.
  4. Cospargi di coriandolo.

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Ricetta originale Ecomely.