Vegetariano
Melanzane laccate al miso
Mezze melanzane morbidissime, glassate con una salsa dolce al miso.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
138 kcal per porzione
- Proteine
- 3,2 g
- Carboidrati
- 10,5 g
- di cui zuccheri
- 8,6 g
- Grassi
- 7,7 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Fibre
- 4,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Taglia le melanzane a metà, incidi la polpa a quadretti e condiscila con l'olio.
- Arrostisci per 25 min a 200 °C con la polpa rivolta verso il basso.
- Girale, spalmale con il miso mescolato a miele e mirin e passale 5 min sotto il grill.
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Ricetta originale Ecomely.