Dolci
Babà al rum
Pasta lievitata imbevuta di sciroppo al rum, panna montata alla vaniglia.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
479 kcal per porzione
- Proteine
- 8,2 g
- Carboidrati
- 56,6 g
- di cui zuccheri
- 35,7 g
- Grassi
- 20,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Impasta farina, lievito, latte, uova, zucchero e sale, poi incorpora il burro; riempi gli stampi a metà.
- Lascia raddoppiare di volume e cuoci 20 minuti a 180 °C.
- Prepara uno sciroppo di acqua, zucchero e vaniglia, aggiungi il rum fuori dal fuoco.
- Immergi i babà tiepidi nello sciroppo tiepido finché sono ben inzuppati; servi con la panna montata.
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Ricetta originale Ecomely.