Ecomely

Lingua

Borscht: foto del piatto
Foto illustrativa: Tanya F. from Tokyo, Japan — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Zuppe

Borscht

Zuppa ucraina di barbabietole, cavolo e aneto, con panna acida.

  • 1 h 15
  • 6 persone
  • Media
  • Economica
  • ucraina

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

120 kcal per porzione

Proteine
4,5 g
Carboidrati
19,3 g
di cui zuccheri
8,6 g
Grassi
1,6 g
di cui saturi
0,6 g
Fibre
4,9 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai rosolare cipolla, carota e barbabietole grattugiate con il concentrato e l'aceto.
  2. Aggiungi il brodo e le patate, cuoci 20 min.
  3. Aggiungi il cavolo a listarelle per 15 min, poi l'aglio.
  4. Servi con panna acida e aneto.

Altre idee

Zuppa di verdure45 min · 4 pers. · economicaZuppa di porri e patate45 min · 4 pers. · economicaHarira1 h 10 · 6 pers.Vellutata di patate dolci al latte di cocco40 min · 4 pers. · economicaBrodo di pollo con vermicelli1 h · 4 pers.Dahl di lenticchie rosse con patata dolce35 min · 4 pers. · economicaVellutata di broccoli30 min · 4 pers. · economicaZuppa di piselli secchi1 h 10 · 4 pers.

Ricetta originale Ecomely.