Salse e basi
Brodo vegetale fatto in casa
Una base saporita per zuppe e risotti, con bucce e avanzi di verdure.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
45 kcal per porzione
- Proteine
- 1,3 g
- Carboidrati
- 7,7 g
- di cui zuccheri
- 5,6 g
- Grassi
- 0,4 g
- Fibre
- 3,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Metti tutte le verdure a pezzi in 2 l di acqua fredda.
- Aggiungi il mazzetto aromatico e il pepe.
- Fai sobbollire per 45 min, poi filtra; si congela benissimo.
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Ricetta originale Ecomely.