Ecomely

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Couscous alle verdure: foto del piatto
Foto illustrativa: Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Couscous alle verdure

Brodo profumato con verdure, ceci e uvetta, senza carne.

  • 1 h 10
  • 6 persone
  • Media
  • Economica
  • maghrebina

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Valori nutrizionali

515 kcal per porzione

Proteine
16,4 g
Carboidrati
82,6 g
di cui zuccheri
11,6 g
Grassi
10,3 g
di cui saturi
1,6 g
Fibre
11,4 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Fai rosolare le cipolle con le spezie e il concentrato.
  2. Aggiungi le carote e le rape, copri d'acqua e cuoci 20 min.
  3. Aggiungi le zucchine e i ceci e cuoci 20 min.
  4. Prepara la semola e servila con il brodo e l'harissa.

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Ricetta originale Ecomely.