Vegetariano
Curry di melanzane
Melanzane morbide in una salsa di pomodoro speziata con piselli.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
193 kcal per porzione
- Proteine
- 5,7 g
- Carboidrati
- 12,9 g
- di cui zuccheri
- 9,5 g
- Grassi
- 11,2 g
- Fibre
- 9,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Arrostisci le melanzane intere per 30 min, poi recupera la polpa.
- Rosola cipolla, aglio, zenzero e spezie, aggiungi i pomodori.
- Aggiungi la polpa schiacciata e i piselli, fai sobbollire 10 min.
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