Vegetariano
Curry di cavolfiore e ceci
Cavolfiore arrostito e poi stufato con i ceci in un curry al latte di cocco.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
471 kcal per porzione
- Proteine
- 12,4 g
- Carboidrati
- 25,8 g
- di cui zuccheri
- 8 g
- Grassi
- 32,9 g
- di cui saturi
- 18,4 g
- Fibre
- 11,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Arrostisci il cavolfiore a cimette per 20 min a 220 °C.
- Fai rosolare la cipolla con la pasta di curry, poi aggiungi i pomodori e il latte di cocco.
- Aggiungi il cavolfiore e i ceci, e fai sobbollire per 10 min.
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