Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10 min
2 persone
Facile
Economica

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Ingredienti

2 cucchiai Café soluble
2 cucchiai Sucre
2 cucchiai Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

A piacere

2 Glaçons

Valori nutrizionali

112 kcal per porzione

Proteine: 4,1 g
Carboidrati: 19,3 g
di cui zuccheri: 19,2 g
Grassi: 2 g
di cui saturi: 1,4 g
Fibre: 0 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.