Ecomely

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Foglie di vite ripiene: foto del piatto
Foto illustrativa: Lesya Dolyk — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Aperitivo

Foglie di vite ripiene

Riso alle erbe e limone arrotolato in foglie di vite, servito freddo.

  • 1 h 35
  • 6 persone
  • Media
  • Economica
  • greca

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

279 kcal per porzione

Proteine
2,9 g
Carboidrati
28,8 g
di cui zuccheri
2,1 g
Grassi
15,9 g
di cui saturi
2,5 g
Fibre
1,3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Sciacqua e sbollenta le foglie.
  2. Mescola riso crudo, cipolle tritate, erbe, olio, succo di un limone e sale.
  3. Arrotola un cucchiaino di ripieno in ogni foglia.
  4. Disponile ben strette in una pentola, copri con acqua e limone e metti un piatto sopra; cuoci 50 minuti.

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Ricetta originale Ecomely.