Vegetariano
Gnocchi alla romana
Dischi di semolino al latte e parmigiano, gratinati al forno.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
563 kcal per porzione
- Proteine
- 24,3 g
- Carboidrati
- 57,6 g
- di cui zuccheri
- 13,2 g
- Grassi
- 25,3 g
- di cui saturi
- 15,7 g
- Fibre
- 2,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Porta a ebollizione il latte salato e aromatizzato con noce moscata, versa il semolino a pioggia e cuoci 5 min.
- Fuori dal fuoco, aggiungi i tuorli, metà del parmigiano e metà del burro.
- Stendi a 1,5 cm di spessore, lascia raffreddare e ritaglia dei dischi.
- Disponili a embrice, cospargi con il resto e gratina 20 min a 200 °C.
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Ricetta originale Ecomely.