Vegetariano
Gratin di broccoli
Broccoli teneri sotto una besciamella al formaggio ben dorata: i bambini ne chiedono il bis.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
340 kcal per porzione
- Proteine
- 20,2 g
- Carboidrati
- 16,6 g
- di cui zuccheri
- 9,8 g
- Grassi
- 20 g
- Fibre
- 6,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Cuoci le cimette di broccolo 5 min in acqua salata: devono restare un po' sode.
- Besciamella: fai fondere il burro, aggiungi la farina, poi il latte sbattendo con la frusta fino ad addensare; sala, pepa, noce moscata.
- Metti i broccoli in una teglia, copri con la besciamella e ricopri di formaggio.
- Gratina 20 min a 200 °C.
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Ricetta originale Ecomely.