Ecomely

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Flan di zucchine: illustrazione della ricetta
Vegetariano

Flan di zucchine

Zucchine, uova e latte cotti al forno: un flan morbido che si mangia caldo o freddo.

  • 50 min
  • 4 persone
  • Media
  • Economica
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

386 kcal per porzione

Proteine
18,5 g
Carboidrati
11,7 g
di cui zuccheri
8,2 g
Grassi
28,7 g
di cui saturi
17 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Gratta le zucchine, salale e lasciale spurgare per 10 min, poi strizzale bene.
  2. Sbatti le uova con la farina, poi aggiungi il latte e la panna; sala, pepa e profuma con la noce moscata.
  3. Aggiungi le zucchine, il formaggio e il basilico.
  4. Versa in una teglia imburrata e cuoci per 35 min a 180 °C: il flan deve essere rassodato e dorato.

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Ricetta originale Ecomely.