Foto illustrativa: AlexanderVanLoon — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Vegetariano

Imam bayıldı

Melanzane morbidissime ripiene di cipolle, pomodori e aglio, cotte con olio d'oliva.

1 h 15
4 persone
Media
Economica
turca

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Ingredienti

4 Melanzane
3 Cipolle
4 Pomodori
10 cl Olio d'oliva

Spezie e condimenti

4 spicchi Aglio
Prezzemolo
1 cucchiaino Zucchero
Sale

Valori nutrizionali

331 kcal per porzione

Proteine: 5,5 g
Carboidrati: 16,9 g
di cui zuccheri: 14,9 g
Grassi: 24,2 g
di cui saturi: 3,8 g
Fibre: 11,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Sbuccia le melanzane a strisce e rosolale intere nell'olio.
Fai appassire cipolle, aglio e pomodori con zucchero e prezzemolo.
Incidi le melanzane nel senso della lunghezza e farciscile.
Cuoci 40 minuti a 180 °C con un velo d'acqua sul fondo; servi tiepido.

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Ricetta originale Ecomely.