Vegetariano
Mujaddara
Lenticchie e riso con cipolle fritte, un piatto vegetariano molto economico.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
518 kcal per porzione
- Proteine
- 16,4 g
- Carboidrati
- 57,9 g
- di cui zuccheri
- 5,4 g
- Grassi
- 22,2 g
- di cui saturi
- 3,5 g
- Fibre
- 10,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Cuoci le lenticchie per 15 min.
- Friggi lentamente le cipolle affettate nell'olio fino a doratura intensa.
- Aggiungi alle lenticchie il riso, il cumino, metà delle cipolle e acqua a livello; cuoci per 18 min.
- Servi ricoperto con il resto delle cipolle.
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