Ecomely

Lingua

Paella di mare: foto del piatto
Foto illustrativa: Joanbanjo — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pesce

Paella di mare

Senza carne: cozze, gamberi, calamari e pesce su un riso allo zafferano.

  • 1 h
  • 6 persone
  • Media
  • Più costosa
  • spagnola

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

506 kcal per porzione

Proteine
29,4 g
Carboidrati
57,9 g
di cui zuccheri
2,4 g
Grassi
16,8 g
di cui saturi
3 g
Fibre
2,2 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola gamberi e calamari, metti da parte i gamberi.
  2. Fai rosolare peperone, aglio e pomodori grattugiati, poi aggiungi il riso e la paprika.
  3. Versa il fumetto bollente allo zafferano e non mescolare più; 10 min.
  4. Aggiungi rana pescatrice, cozze e gamberi, cuoci 8 min e lascia riposare sotto un canovaccio.

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Ricetta originale Ecomely.