Salse e basi
Pasta sfoglia veloce
Una sfoglia express: il burro a dadini direttamente nell'impasto, 4 giri e in un'ora è pronta.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
296 kcal per porzione
- Proteine
- 4,4 g
- Carboidrati
- 21,4 g
- di cui zuccheri
- 0,7 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 1,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mescola la farina e il sale, aggiungi il burro a grossi dadi senza schiacciarlo.
- Versa l'acqua ghiacciata e forma una palla grossolana: si devono ancora vedere pezzetti di burro.
- Stendi in un lungo rettangolo, piega in tre e ruota di un quarto: è un giro. Falli 4 volte, con 15 min in frigo ogni 2 giri.
- Lascia riposare 30 min al fresco prima di stenderla per una torta, una galette o dei sfogliatini.
Altre idee
Padellata di verdure del sole35 min · 4 pers. · economicaTapenade10 min · 4 pers. · economicaSalsa di pomodoro fatta in casa40 min · 6 pers. · economicaBesciamella12 min · 4 pers. · economicaVinaigrette alla senape3 min · 4 pers. · economicaMaionese fatta in casa10 min · 4 pers. · economicaPasta brisée fatta in casa10 min · 6 pers. · economicaImpasto per pizza15 min · 4 pers. · economica
provenzale
francese
francese
francese
francese
italiana
Ricetta originale Ecomely.