Ecomely

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Pav bhaji: foto del piatto
Foto illustrativa: Rupali Banarase — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetariano

Pav bhaji

Purè di verdure speziato al burro, servito con panini tostati: lo street food di Mumbai.

  • 50 min
  • 4 persone
  • Media
  • Economica
  • indiana

L’hai cucinata? Votala

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

686 kcal per porzione

Proteine
16,6 g
Carboidrati
87,6 g
di cui zuccheri
22,3 g
Grassi
27 g
di cui saturi
14,3 g
Fibre
11,6 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Cuoci e schiaccia le patate, il cavolfiore e i piselli.
  2. Rosola la cipolla, il peperone e i pomodori nel burro con le spezie.
  3. Aggiungi le verdure schiacciate e cuoci a fuoco dolce per 10 min.
  4. Servi con i panini tostati al burro, la cipolla e il limone.

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Ricetta originale Ecomely.