Ecomely

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Pollo alla basca: foto del piatto
Foto illustrativa: Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo alla basca

Pollo stufato con peperoni, pomodori e peperoncino d'Espelette.

  • 1 h 05
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • basca

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

A piacere

Per accompagnare

Valori nutrizionali

528 kcal per porzione

Proteine
34,3 g
Carboidrati
14 g
di cui zuccheri
11,1 g
Grassi
35,4 g
Fibre
6,6 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola le cosce di pollo nell'olio; tieni da parte.
  2. Fai appassire le cipolle e i peperoni a listarelle per 10 min.
  3. Aggiungi l'aglio, i pomodori, il timo e il peperoncino, poi il pollo.
  4. Lascia sobbollire 40 min con il coperchio e servi con il riso.

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Ricetta originale Ecomely.