Ecomely

Lingua

Pollo al dragoncello: foto del piatto
Foto illustrativa: CharmaineZoe's Marvelous Melange from England — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Carne

Pollo al dragoncello

Pollo cotto lentamente in una salsa cremosa profumata al dragoncello fresco.

  • 40 min
  • 4 persone
  • Media
  • Media
  • francese

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Per accompagnare

Valori nutrizionali

377 kcal per porzione

Proteine
36,7 g
Carboidrati
2,6 g
di cui zuccheri
1,6 g
Grassi
21,8 g
di cui saturi
13,8 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola il pollo nel burro, aggiungi lo scalogno.
  2. Sfuma con il vino, copri e cuoci per 15 minuti.
  3. Aggiungi panna e dragoncello e fai restringere per 5 minuti.

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Ricetta originale Ecomely.