Pasta e riso
Risotto alla zucca
Dolce e arancione, il sapore dell'autunno.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
428 kcal per porzione
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 64,8 g
- di cui zuccheri
- 3,1 g
- Grassi
- 12,8 g
- di cui saturi
- 8 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Soffriggi nel burro la cipolla e la zucca tagliata a dadini piccoli.
- Aggiungi il riso e fallo tostare 2 min.
- Versa il brodo un mestolo alla volta, mescolando, per 18 min.
- Fuori dal fuoco: parmigiano e noce moscata.
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Ricetta originale Ecomely.