Involtini primavera

Foto illustrativa: pelican from Tokyo, Japan — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

Insalate e antipasti

Involtini primavera

Sfoglie di riso farcite con gamberi, vermicelli ed erbe fresche, senza cottura.

35 min
4 persone
Facile
Più costosa
vietnamita

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Ingredienti

Salsa

4 cucchiai Salsa hoisin
1 cucchiaio Burro di arachidi

Spezie e condimenti

Menta
Coriandolo fresco

Valori nutrizionali

314 kcal per porzione

Proteine: 15,1 g
Carboidrati: 53,5 g
di cui zuccheri: 8,8 g
Grassi: 3,5 g
di cui saturi: 0,8 g
Fibre: 3,1 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

Cuoci i vermicelli per 3 min e sciacquali.
Immergi una sfoglia per 5 secondi in acqua tiepida e adagiala su un piano.
Disponi 2 gamberi tagliati a metà, insalata, carote grattugiate, vermicelli ed erbe aromatiche.
Ripiega i lati e arrotola ben stretto; servi con la salsa hoisin ammorbidita con il burro di arachidi.

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