Insalate e antipasti
Insalata alla lionese
Indivia riccia, pancetta, crostini e uovo in camicia, con vinaigrette alla senape.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
397 kcal per porzione
- Proteine
- 17,8 g
- Carboidrati
- 11,3 g
- di cui zuccheri
- 1,5 g
- Grassi
- 30,5 g
- di cui saturi
- 7 g
- Fibre
- 2,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rosola la pancetta, poi i crostini nel suo grasso.
- Cuoci le uova in camicia per 3 min in acqua e aceto.
- Condisci l’insalata con la vinaigrette, aggiungi pancetta, crostini e un uovo per piatto.
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Ricetta originale Ecomely.