Ecomely

Lingua

Stifado di manzo: foto del piatto
Foto illustrativa: Fajardoalacant — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
Carne

Stifado di manzo

Manzo greco stufato con cipolline, pomodoro, vino e cannella.

  • 2 h 50
  • 6 persone
  • Media
  • Più costosa
  • greca

L’hai cucinata? Votala

Salva tra le preferiteAggiungi alla lista della spesa

Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

462 kcal per porzione

Proteine
42,5 g
Carboidrati
10 g
di cui zuccheri
7,2 g
Grassi
24,6 g
di cui saturi
6,4 g
Fibre
3 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Rosola la carne, aggiungi aglio, vino e aceto.
  2. Aggiungi pomodori e spezie, copri con acqua e fai sobbollire per 1 h 30.
  3. Aggiungi le cipolline pelate e cuoci ancora per 1 h.

Altre idee

Bœuf bourguignon3 h 30 · 6 pers.Goulash2 h 20 · 6 pers.Manzo e carote2 h 50 · 6 pers.Daube provenzale3 h 25 · 6 pers.Carbonade fiamminga2 h 50 · 6 pers.Cavolo ripieno1 h 55 · 6 pers.Spezzatino di maiale alle prugne1 h 15 · 4 pers.Garbure1 h 55 · 6 pers.

Ricetta originale Ecomely.