Ecomely

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Tarte tropézienne: foto del piatto
Foto illustrativa: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Dolci

Tarte tropézienne

Brioche con zucchero in granella farcita con una crema leggera al fior d’arancio.

  • 1 h 05
  • 8 persone
  • Media
  • Economica
  • provenzale

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Ingredienti

Ingredienti

Spezie e condimenti

Valori nutrizionali

496 kcal per porzione

Proteine
11,8 g
Carboidrati
57,6 g
di cui zuccheri
28,1 g
Grassi
23,7 g
Fibre
1,4 g

Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.

Preparazione

  1. Prepara un impasto per brioche, lascialo lievitare, stendilo a disco, spennellalo e cospargilo di zucchero in granella; cuoci per 25 min a 180 °C.
  2. Prepara una crema pasticcera al fior d’arancio e lasciala raffreddare.
  3. Incorpora la panna montata.
  4. Taglia la brioche a metà e farciscila generosamente.

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Ricetta originale Ecomely.