Carne
Vitello tonnato
Fettine sottili di vitello freddo ricoperte da una salsa cremosa al tonno e ai capperi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
299 kcal per porzione
- Proteine
- 43,8 g
- Carboidrati
- 0,6 g
- di cui zuccheri
- 0,2 g
- Grassi
- 13,1 g
- di cui saturi
- 4 g
- Fibre
- 0,1 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Cuoci l'arrosto per 40 min a 180 °C, poi lascialo raffreddare completamente.
- Frulla il tonno, la maionese, le acciughe, il succo di limone e un po' d'acqua.
- Affetta il vitello molto sottilmente, ricoprilo di salsa e cospargi di capperi.
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Ricetta originale Ecomely.