材料
材料
スパイス・調味料
栄養成分
581 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 23.3 g
- 炭水化物
- 112.9 g
- うち糖類
- 2.5 g
- 脂質
- 1.8 g
- 食物繊維
- 6.1 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- 粉と水を混ぜて30分休ませます。イーストと塩を加えて5分こねます。
- 冷蔵庫で12時間発酵させ、途中で一度折りたたみます。
- 3本のバゲットに成形し、45分発酵させます。
- クープを入れ、オーブンに水を入れた容器を置いて、250℃で22分焼きます。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。