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ローズマリーのフォカッチャ:料理の写真
写真はイメージです:Alessio Sbarbaro User_talk:Yoggysot — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
おつまみ

ローズマリーのフォカッチャ

オリーブオイルでしっとり焼き上げた、ローズマリーとフルール・ド・セルのパン。

  • 45分
  • 8人分
  • 普通
  • お手頃
  • イタリア

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材料

材料

スパイス・調味料

お好みで

栄養成分

341 kcal 1人分あたり

たんぱく質
8.9 g
炭水化物
42.4 g
うち糖類
0.9 g
脂質
14.2 g
食物繊維
2.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 小麦粉、イースト、塩、水、オリーブオイル大さじ2を混ぜ、2時間発酵させる。
  2. 油を塗った型に生地を広げ、30分発酵させる。
  3. 指で全体にくぼみをつけ、オリーブオイルを回しかけ、ローズマリーとフルール・ド・セルを散らす。
  4. 220℃で25分焼く。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。