材料
スポンジ
ガナッシュ
お好みで
栄養成分
359 kcal 1人分あたり
- たんぱく質
- 6.8 g
- 炭水化物
- 32.7 g
- うち糖類
- 23.6 g
- 脂質
- 21.6 g
- うち飽和脂肪酸
- 13.6 g
- 食物繊維
- 2.5 g
Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。
作り方
- スポンジ:卵と砂糖を、生地がもったりして3倍に膨らむまで泡立て、薄力粉を加えて天板に広げ、180 °Cで10分焼く。
- 焼けたらすぐに、湿らせた布巾でスポンジを巻く。
- ガナッシュ:温めた生クリームをチョコレートに注ぎ、バターを加える。
- スポンジを広げてガナッシュを塗り、もう一度巻く。残りのガナッシュで全体を覆い、木の皮のような模様を描く。
- 冷蔵庫で2時間冷やす。
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Ecomelyのオリジナルレシピです。