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レンズ豆のキャビア風ペースト:料理の写真
写真はイメージです:jules — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
おつまみ

レンズ豆のキャビア風ペースト

赤レンズ豆にクミンとレモンを効かせたスプレッド。おつまみにぴったりです。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

270 kcal 1人分あたり

たんぱく質
11.9 g
炭水化物
18.6 g
うち糖類
0.7 g
脂質
14.5 g
うち飽和脂肪酸
2.2 g
食物繊維
6.4 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. レンズ豆を12分ゆでて、水気を切ります。
  2. レモン、タヒニ、にんにく、クミン、オイルと一緒にミキサーにかけます。
  3. 冷やして、生野菜を添えて出します。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。