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赤レンズ豆のダル:料理の写真
写真はイメージです:Biswarup Ganguly — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

赤レンズ豆のダル

クリーミーでほんのりスパイシー、とっても経済的。

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • インド

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

437 kcal 1人分あたり

たんぱく質
20.9 g
炭水化物
37.7 g
うち糖類
7.4 g
脂質
19.6 g
うち飽和脂肪酸
16.7 g
食物繊維
12.9 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにく、しょうが、スパイスを炒めます。
  2. 洗った赤レンズ豆、トマト、ココナッツミルク、水を加えます。
  3. とろりとやわらかくなるまで、混ぜながら20分煮込みます。
  4. ごはんかナンを添えて召し上がれ。

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