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手作りファラフェル:料理の写真
写真はイメージです:Deed89 at English Wikipedia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

手作りファラフェル

ハーブ入りのひよこ豆団子、サクサク仕上げ。

  • 35分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • レバノン

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

326 kcal 1人分あたり

たんぱく質
10.6 g
炭水化物
27.3 g
うち糖類
2 g
脂質
17.5 g
うち飽和脂肪酸
2 g
食物繊維
8.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 水気を切ったひよこ豆、玉ねぎ、にんにく、ハーブ、スパイスをミキサーにかけます(ペースト状にしすぎないように)。
  2. 小麦粉を加え、平たい団子の形に整えます。
  3. 油で片面3分ずつ、きつね色に焼きます。
  4. ピタパンに生野菜とヨーグルトソースと一緒にはさんで召し上がれ。

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