Dalgona

Boisson coréenne populaire à base de café instantané fouetté avec du sucre et de l'eau chaude jusqu'à obtenir une mousse crémeuse et dense, posée sur du lait froid. Le nom vient de la friandise au sucre caramélisé du même nom.

10分
2人分
簡単
お手頃

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材料

2 大さじ Café soluble
2 大さじ Sucre
2 大さじ Eau chaude
250 ml Lait froid (ou végétal)

お好みで

2 Glaçons

栄養成分

112 kcal 1人分あたり

たんぱく質: 4.1 g
炭水化物: 19.3 g
うち糖類: 19.2 g
脂質: 2 g
うち飽和脂肪酸: 1.4 g
食物繊維: 0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算（付け合わせとお好みで加えるものは除く）。

作り方

Dans un bol, mélange le café soluble, le sucre et l'eau chaude à parts égales, puis fouette énergiquement avec un fouet à main ou un batteur électrique.
Continue de fouetter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à obtenir une mousse ferme, brune et qui tient sur la cuillère.
Remplis deux verres de lait froid, éventuellement avec des glaçons.
Dépose délicatement la mousse de café sur le lait.
Sers immédiatement et mélange avant de boire.