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フォンデュ・ブルギニョンヌ:料理の写真
写真はイメージです:Geolina163 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉料理

フォンデュ・ブルギニョンヌ

テーブルで熱した油で牛肉の角切りを焼き、いろいろなソースでいただきます。

  • 50分
  • 6人分
  • 普通
  • やや高め
  • ブルゴーニュ

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材料

材料

ソース

付け合わせ

栄養成分

402 kcal 1人分あたり

たんぱく質
43.2 g
炭水化物
0.4 g
うち糖類
0 g
脂質
25.2 g
うち飽和脂肪酸
5.8 g
食物繊維
0 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 肉を2cm角に切ります。
  2. ソースを用意します。
  3. 鍋に油を熱してコンロにのせ、各自で肉を焼きます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。