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フール・メダメス:料理の写真
写真はイメージです:Marsupium — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
朝ごはん

フール・メダメス

そら豆をオリーブオイル、クミン、レモン、にんにくでつぶした、エジプトの朝ごはん。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃
  • エジプト

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

304 kcal 1人分あたり

たんぱく質
16.6 g
炭水化物
20.4 g
うち糖類
1.7 g
脂質
15.3 g
うち飽和脂肪酸
2.4 g
食物繊維
6.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. そら豆を少量の水で温めます。
  2. にんにく、クミン、レモン、塩を加えて、半分ほどつぶします。
  3. トマト、パセリ、唐辛子をのせ、オリーブオイルをかけます。

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