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ジャンバラヤ:料理の写真
写真はイメージです:Amadscientist — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

ジャンバラヤ

鶏肉、チョリソー、エビ、パプリカを入れて、鍋ひとつで作るケイジャン風ライス。

  • 50分
  • 6人分
  • 普通
  • やや高め
  • ケイジャン

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

447 kcal 1人分あたり

たんぱく質
30 g
炭水化物
53.3 g
うち糖類
4.9 g
脂質
11.6 g
うち飽和脂肪酸
4.3 g
食物繊維
3.7 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 鶏肉とチョリソーに焼き色をつけます。
  2. 玉ねぎ、パプリカ、セロリ、にんにくを加えます。
  3. 米、スパイス、トマト、ブイヨンを加え、ふたをして20分煮ます。
  4. 仕上がりの5分前にエビを加えます。

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