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チキンのカブサ:料理の写真
写真はイメージです:Basel15 at en.wikipedia — Public domain, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

チキンのカブサ

湾岸地域のスパイス炊き込みご飯。トマトとローストチキン、レーズン、アーモンドをのせて。

  • 1時間15分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • サウジアラビア

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

592 kcal 1人分あたり

たんぱく質
37.8 g
炭水化物
62.4 g
うち糖類
8.7 g
脂質
20.3 g
うち飽和脂肪酸
5.1 g
食物繊維
3.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 鶏肉と玉ねぎをスパイスと一緒に焼き色がつくまで炒めます。
  2. トマト、トマトペースト、ブイヨンを加えて30分煮ます。鶏肉を取り出して焼き色をつけます。
  3. ブイヨンで米を20分炊きます。
  4. ご飯に鶏肉、レーズン、アーモンドをのせて盛りつけます。

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