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カツカレー:料理の写真
写真はイメージです:Ocdp — CC0, Wikimedia Commons
肉料理

カツカレー

サクサクの衣のカツに、まろやかな日本風カレーソースをかけて。

  • 50分
  • 4人分
  • 普通
  • 普通
  • 和食

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材料

材料

スパイス・調味料

付け合わせ

栄養成分

375 kcal 1人分あたり

たんぱく質
33.1 g
炭水化物
36.8 g
うち糖類
10.6 g
脂質
9.2 g
うち飽和脂肪酸
3.3 g
食物繊維
5.3 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒め、小麦粉とカレー粉を加えます。
  2. ブイヨン、しょうゆ、はちみつを注ぎ、20分煮込んでからミキサーにかけます。
  3. 肉に卵とパン粉をつけ、片面4分ずつ揚げ焼きにして色よく仕上げます。
  4. 食べやすく切り、ご飯にのせてソースをかけます。

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