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赤レンズ豆とほうれん草のココナッツ煮:料理の写真
写真はイメージです:Yummy O Yummy — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
ベジタリアン

赤レンズ豆とほうれん草のココナッツ煮

レンズ豆とほうれん草をココナッツミルクで煮る、マイルドで手早い一品。

  • 25分
  • 4人分
  • 簡単
  • お手頃

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

285 kcal 1人分あたり

たんぱく質
16.4 g
炭水化物
27.3 g
うち糖類
3.1 g
脂質
10 g
うち飽和脂肪酸
8.4 g
食物繊維
9.8 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにく、ターメリックを炒めます。
  2. レンズ豆、ココナッツミルク、水400mlを加え、15分煮ます。
  3. ほうれん草とレモン汁少々を加えます。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。