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マクルーバ:料理の写真
写真はイメージです:Arafataslan — Public domain, Wikimedia Commons
パスタ・ごはん

マクルーバ

米、揚げなす、鶏肉を一緒に炊き、ケーキのようにひっくり返して盛りつけます。

  • 1時間30分
  • 6人分
  • 普通
  • 普通
  • パレスチナ

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材料

材料

スパイス・調味料

栄養成分

552 kcal 1人分あたり

たんぱく質
28.7 g
炭水化物
58.7 g
うち糖類
5.5 g
脂質
20.6 g
うち飽和脂肪酸
5.3 g
食物繊維
7.2 g

Ecomelyによる推定値。材料からANSESのCiqual食品成分表で計算(付け合わせとお好みで加えるものは除く)。

作り方

  1. なすとカリフラワーを揚げるか、ローストします。
  2. スパイスをまぶした鶏肉をブイヨンで30分煮ます。
  3. 鍋に、トマト、鶏肉、野菜、米の順に重ね、ブイヨンを注ぎます。
  4. 30分炊いて少し休ませ、一気にひっくり返してアーモンドを散らします。

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Ecomelyのオリジナルレシピです。